65 km lang, 45 km breed, 330 kilometer beschermde kust door een natuurlijke grens van koraal en een schitterende turquoise lagune: Mauritius is een paradijs gelegen in het zuidwesten van de Indische Oceaan, op ongeveer 2.000 km van de westkust van Afrika en op 900 km van Madagascar. Maar de Mauritiaanse kusten zijn zonder twijfel de omweg waard, het eiland verstopt namelijk nog heel wat meer verborgen schatten…
Wat je absoluut gezien moet hebben
Het is onmogelijk om op Mauritius te verblijven zonder je te laten verleiden door de natuur. Als je er echt fantastische herinneringen aan wil overhouden, ga dan naar het Black River Gorges National Park: 6.500 hectare bos en watervallen die maar liefst 700 meter naar beneden vallen, met uitzicht tot aan de berg Morne Brabant.
50 km aan gemarkeerde routes laten je de typische fauna en flora van het eiland ontdekken. En zo mooi ‘de Pompelmoestuin’ klinkt, zo adembenemend is hij! Dit botanische park stelt niet teleur: er staan meer dan 600 soorten palmbomen, bamboe, waterlelies en andere bloemen… maar ook: reuzenschildpadden van de Seychellen. Zin om even te verdwijnen? Ga dan aan boord van de taxiboot en vaar uit naar L’île aux cerfs. Dit onbewoonde paradijselijke eiland ligt in de lagune van de Trou d’Eau Douce, langs de oostkust van Mauritius. Tenzij je de voorkeur geeft aan duiken met dolfijnen natuurlijk… in een natuurgebied aan de baai van Tamarin, waar ze enorm respectvol omgaan met de dieren.
Gastronomische delicatessen
Door de koloniale invloeden zie je de cultuurmix ook op je bord: met Indische, Chinese, Afrikaanse en Franse invloeden. En dit alles door mekaar. De snedige mix van kruiden komt zelfs niet in de buurt van ‘pikant’, want de smaken zijn het resultaat van een boel kruiden van vier verschillende continenten. Op de kaart vind je een grote keuze aan lekkernijen met klinkende namen als: Dholl Puri, een Indische pannenkoek op basis van bloem en afgewerkt met een curry van grote erwten, een kokos chutney of een typische rougaille van tomaten. Cari, een stoverij van een Indische kruidenmix met kip, garnalen of vlees. Hartig gebak en snoep zoals een kleine zoute gekruide beignet op basis van linzen of gekruide erwten met koriander, chilipepers, curcuma, bieslook, ajuin, komijn en gember. En goed om weten: de Creoolse taal geeft een poëtisch kantje aan de ingrediënten. Zo is de bringelle, een aubergine; de pomme d’amour: een tomaat; de cotomili, koriander en de camarons, scampi’s.
Hotels om van te dromen
Onze vaste partner betreft hotelaccommodaties op Mauritius is Hummingbird. Zij hebben 3 luxueuze 5-sterren verblijven ter beschikking. Verblijf in Constace Le Prince, Lux Belle Mare of Lux Grand Gaube. Boek via je Travel Expert om gratis te kunnen genieten van extra Virtuoso-leden voordelen.
